岩手県大船渡市産『さんま』
本州一の水揚げを誇る佐々木朗希投手のふるさと岩手県大船渡市のさんまを頂きました。
大船渡市は、世界有数の三陸名漁場が目の前にあります。漁獲量はもちろんのこと、その味も格別で、脂ののった美味しい秋刀魚です。
さんまは太平洋北部に広くせいそくし、生で食べたり、焼いたり、煮魚にして食べたりと、日本人に特に好まれている魚のひとつといえます。また、栄養価も高く、ＥＰＡ『イコサペンタエン酸]』ＤＨＡ『ドコサヘキサエン酸』など様々な栄養素をたっぷりと含んでいます。
さんまは、漢字で「秋刀魚」と書きます。さんまは、秋に、オホーツク海から太平洋側に南へ移動します。秋は産卵をひかえているため、あぶらがのり大変おいしい時期です。
大船渡市産の美味しいさんまを是非頂いてみてください。